Сучасна їдальня – запорука здорового харчування!
Успішність дитини у школі та її всебічний розвиток безпосередньо залежать від того, здоровою є дитина чи ні, а запорукою гарного стану здоров’я є, передусім, якісне харчування.
Адміністрація Великоплосківської громади, відділу освіти та гімназії приділяє належну увагу організації раціонального, збалансованого харчування відповідно до віку і стану здоров’я учнів. Усі здобувачі освіти отримують повноцінне безкоштовне харчування.
Харчування учнів організовано на основі циклічного перспективного меню, яке обов’язково узгоджується з Держпродспоживслужбою Роздільнянського району. Перспективне меню складається з урахуванням сезонності та наявності сезонних продуктів: свіжих овочів, фруктів, ягід або сухофруктів, квашених овочів, соків, варення.
Їдальня поділена на харчоблок (кухня, в якій готують) та обідній зал, де вживають їжу.
Перед початком приймання їжі, діти мають можливість помити руки в обідньому залі, в якому є все необхідне: умивальники з проточною водою, паперові рушники, дозатори з рідким милом та електросушарками. Облаштовано куточок, де учні мають можливість ознайомитися з меню. Приміщення їдальні світле, охайне та просторе. Шкільна їдальня розрахована на 60 посадкових місць.
Харчоблок – це головна база шкільної їдальні. Він забезпечений посудом у необхідній кількості, мийними та дезінфекційними засобами. Ведеться журнал контролю та бракеражу сировини, готової продукції, асортименту випічки. Харчоблок поділено на зони. Кожна зона має своє призначення, щоб усе працювало, як годинник. Ось як це виглядає у нашій гімназії:
- місце для продуктів - це окремий вхід, де приймають овочі, м’ясо, крупи. Тут розташовані холодильники та морозильні камери. Усі продукти, що доставляються, мають документи, які підтверджують їхню якість. М’ясо, молоко, овочі –усе зберігається при правильній температурі;
- два складські приміщення, у яких зберігаються, борошно, цукор, макарони та інші сухі продукти на металевих стелажах та овочі, фрукти;
- зона для підготовки продуктів для приготування зі столами й мийкою, де чистять овочі, ріжуть м’ясо та обробляють рибу;
- кухня, де розташовані електроплита з духовою шафою, електром’ясорубка, блендер, міксер та інші якісні та зручні у використанні електроприлади. Це допомагає готувати смачні та корисні страви;
- мийна зона, в якій встановлено трисекційну мийну ванну з підведенням гарячої та холодної води через змішувачі та гнучкий шланг;
- зона сушіння та зберігання з металевими стелажами різних габаритів для сушіння та зберігання посуду.
Ми маємо сучасну їдальню, яка стала справжнім серцем нашої гімназії. А сучасна їдальня – запорука здорового харчування!
Скуштуйте, смачного всім!
